Sobremesas saudáveis (e deliciosas) para o seu casamento

Infelizmente, os casamentos têm a reputação de “destruidores de dietas”. Geralmente, são dias de excessos em que se come e se bebe demais, embora os profissionais de catering para festas tentem cada vez mais apresentar menus variados e equilibrados. Se ainda está a conversar com várias empresas de catering de festas para decidir qual vai ser a ementa do seu grande dia, fique com estas sugestões de sobremesas saudáveis!

Pavlova

A pavlova ainda não é muito conhecida por cá, mas trata-se de uma sobremesa semelhante ao merengue, estaladiça por fora mas muito fofa, quase como um marshmellow, por dentro. Apesar de ter açúcar e amido de milho, o ingrediente principal são as claras de ovo. Isto significa que a maioria do valor nutricional da Pavlova é proteína - ideal para quem está disposto a ganhar músculos nas pernas a dançar pela noite dentro. O topping da Pavlova pode ser variado (desde fruta até ao creme de ovos ou ao Kit Kat), mas aconselhamos que peça às empresas de catering de festas as opções mais saudáveis, com frutos vermelhos e kiwi.

Sorvete

A maioria das noivas prefere evitar casar no Inverno. Se é uma das jovens noivas com casamento marcado para a Primavera ou para o Verão, faça um “stand de gelados” em que possa servir sorvetes refrescantes. Ao contrário dos gelados, os sorvetes não levam nata (menos gordura!) e são feitos pelas empresas de catering para festas à base de fruta e água. Escolha frutas como a manga, a papaia, a maracujá ou a framboesa para evitar os açúcares adicionados.

Shots de sobremesas

Do mal, o menos, certo? Então, se as empresas de catering para festas lhe lançarem a proposta de fazer pequenos “shots de sobremesas”, não recuse. Esta é uma nova tendência nos casamentos: as sobremesas mais calóricas são servidas em tacinhas pequenas, apenas para “adocicar” a boca. Os profissionais de catering costumam alternar entre os doces à base de ovos, o tiramisu, as mousses ou outras sobremesas em camadas.


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